陳 建民（ちん けんみん）は、中国出身の料理人です。1919年6月27日に生まれました。1990年5月12日に70歳で亡くなりました。
| よみ | ちん けんみん |
| 生年月日 | 1919年6月27日 |
| 没年月日 | 1990年5月12日 |
| 年齢 | 70歳没 |
| 職業等 | 料理人 |
| 出身地 | 中国 |
| 同じ頃に生まれた | オリン・ジェンク・エッゲン、清家忠太郎、チェ・ギュハ |
| 同じ頃に亡くなった | 加東康一、神風正一、ジル・アイアランド |
| 職業等が同じ | 村上信夫、小野二郎(寿司職人)、ポール・ボキューズ |
| 出身地等が同じ | 趙紫陽、華国鋒、寺島アキ子 |
陳 建民 - Wikipedia
陳 建民（ちん けんみん、男性、1919年6月27日 - 1990年5月12日）は、四川料理の料理人。中華民国四川省永寧道富順県李橋鎮（中国語版）陽家嘴生まれ。日本における四川料理の父といわれた。中国系日本人1世で、来日後に日本に帰化しており日本名は東 建民（あずま けんみん）といった。息子の陳建一、孫の陳建太郎も料理人。家族は10人兄弟。3歳の時に父親を亡くし、一家は困窮す