クチコミニッキ

ぶたけん。2nd

二郎系。雑居ビルの2階にある。土曜日の開店前10:55に行く。階段の下に既に行列が4人。
時刻になると店員から声をかけられてゾロゾロと上に上がる。すれ違えないほどの狭さ、急勾配。
店の中に食券販売機。一万円札、五千円札が使える。
カウンター席のみ。中が厨房。
・ラーメン950円
奥から順番に座る。
最初に7人分を作る。およそ10分後に店員から「何番の方、ニンニク入れますか」と訊かれる。ニンニクのことを訊かれているのにヤサイなどについても答える必要がある。
「ヤサイ、ニンニク」と答えた。モヤシ増量、ニンニクありという意味だ。ニンニクだけは指定しないと入れてくれない。
実際に提供されたラーメンはモヤシ増量のはずだが、さほど多くない。
麺を下から引き出しながら食べる。麺が太く歯応えがありとても美味しい。
スープは濃いめ。
チャーシューは麺の下にある。大きく厚いものが2枚。厚みがあるので噛み応えが強く食べにくい。1枚で嫌になった。
ただ食べ始めから食べ終わりまでストーリーがあって美味しかった。
店員は3人。
BGMはうるさい日本のパンク。
ラーメンは4点だが、消毒用アルコールが置かれていない、店員がマスクをしていない上、盛大なクシャミをして平気な顔をしていて怖いと思ったので2点とする。（2023年7月9日）

2 ★★☆☆☆ (2023年7月9日)

千葉県船橋市前原西２丁目１５−１２ 第２三商ビル ２階