坂井 宏行(さかい ひろゆき)は、鹿児島県出身の料理人(フレンチ)です。1942年4月2日に生まれました。現在は82歳です。
よみ | さかい ひろゆき |
生年月日 | 1942年4月2日 |
年齢 | 82歳 |
職業等 | 料理人(フレンチ) |
出身地 | 鹿児島 |
性別 | 男 |
タグ | 料理の鉄人 |
同じ頃に生まれた | 宮本洋二郎、倉本義雄、マーシャ・メイソン |
職業等が同じ | 周富徳、音羽和紀、中村孝明 |
出身地等が同じ | 逆鉾與治郎、大見伸昭、野村哲郎 |
タグが「料理の鉄人」 | 中村孝明、石鍋裕、森本正治 |
坂井 宏行 - Wikipedia
坂井 宏行(さかい ひろゆき、1942年4月2日 - )は、日本人のフランス料理人。鹿児島県出水市出身。通称ムッシュ。フランス料理に日本の懐石料理の手法を取り入れたことで有名。東京都港区南青山にある「ラ・ロシェル」のオーナーシェフであり、同店の運営会社である株式会社サカイ食品の代表取締役社長を務めている。フジテレビの料理対決番組『料理の鉄人』に「フレンチの鉄人」として出演。身長173cm、A型。