坂井 宏行(さかい ひろゆき)は、鹿児島県出身の料理人(フレンチ)です。1942年4月2日に生まれました。現在は83歳です。
| よみ | さかい ひろゆき |
| 生年月日 | 1942年4月2日 |
| 年齢 | 83歳 |
| 職業等 | 料理人(フレンチ) |
| 出身地 | 鹿児島 |
| 性別 | 男 |
| タグ | 料理の鉄人 |
| 同じ頃に生まれた | 宮本洋二郎、マーシャ・メイソン、鈴木宇成 |
| 職業等が同じ | 周富徳、音羽和紀、中村孝明 |
| 出身地等が同じ | 逆鉾與治郎、大見伸昭、野村哲郎 |
| タグが「料理の鉄人」 | 中村孝明、石鍋裕、森本正治 |
坂井 宏行 - Wikipedia
坂井 宏行(さかい ひろゆき、1942年4月2日 - )は、日本の料理人、実業家。ラ・ロシェル店主、株式会社サカイ食品代表取締役会長。通称はムッシュ。西洋膳所ジョン・カナヤ麻布シェフ(初代)、株式会社サカイ食品社長(初代)などを歴任した。鹿児島県出水市出身のフランス料理人である。フランス料理に日本の懐石料理の手法を取り入れたことで有名。東京都港区南青山にあるレストラン「ラ・ロシェル」のオーナーシェ