クチコミニッキ

メヂカそば 吟魚

住宅街のアパートの1階にあるラーメン店。道を挟んだ隣に土方歳三資料館。
店の外に行列7人。見ると地面に番号札が貼られている。
並び始めから23分後に列の先頭に。
31分後に店内に。さらに待ちが4人。
入口の中、右側に食券販売機。
・本日の煮干し醤油1090円
・本日の煮干し貝塩1090円
「本日の」とあるが内容が変わるわけではなく使う煮干しを変えているらしい。食券販売機の上に「背黒、アジ、サバ、イカ」と書かれていた。
46分後に着席。カウンターに7人座れる。
並び始めから55分後に料理が提供される。11人待ちで55分だから1人あたり5分となる。
麺は細い。早く食べないとのびる。
スープは煮干し臭さがまったくない。美味しいが少ししょっぱい。貝塩はなおさら。
チャーシューは鶏肉1切れと豚肉が2枚。
味玉は味がよくしみていて美味しい。
店員は年配の男3名。黒いシャツ、黒い帽子で揃えていて清潔感がある。調理は主に一人でやっている。一杯ずつ丁寧に作っているようで提供が遅い原因はおそらくそれ。
BGMはジャズかブルーズ。
駐車場は少し離れたところに1台分だけあり駐められたら超ラッキー。
（2024年11月24日）

3 ★★★☆☆ (2024年11月24日)

東京都日野市石田２丁目９−１ アイビル 101