クチコミニッキ

博多豚骨らーめん コハクノトキ

平日の正午前に行く。満席。カウンターに6人座れる。中が厨房。店の中に食券販売機。
少し待って着席。
・博多豚骨ラーメン 600円
・替え玉 100円
3分ほど待たされてラーメンが提供される。早い。
麺のかたさは指定しなかったが、かためだった。九州豚骨の白濁したスープ。美味しい。提供直前にバーナーで炙られたチャーシューは小さめで味は普通。キクラゲとネギがたっぷり。
食べている間に別の客の替え玉を頼む声が聞こえる。「バリカタ」が多いので、真似てバリカタにしてみる。丼をカウンターの上にのせると茹でた麺を直接入れてくれる。
カウンターには紅ショウガ、ニンニク、ゴマなどが置かれている。
店員は男性一人。声がよく出ている。客の様子をよく見ていて、食券販売機におつりを忘れたことにも気づいたし、使用済みのティッシュをどうするか迷っていることにも気づいた。
入口の上に大きなテレビが備えてある。客用ではなく店員用。
駐車場は店の隣に2台分あるらしい。知らなかったので近くのコインパーキングに停めた。30分220円。（2021年8月27日）

4 ★★★★☆ (2021年8月27日)

神奈川県川崎市多摩区菅１丁目５−２８