クチコミニッキ

手打蕎麦軽兵衛

土曜日の開店の11時前に行く。開店前だが店は開いていた。店員は老夫婦2人。コロナ禍でも2人ともマスクをしていない。座敷席は4人用が4卓、テーブル席は4人用が2卓、他に円卓が1卓。
・せいろそば 700円 税込
5分ほどで料理が提供された。
つゆは少ない。一般の半分くらいか。その代わり濃い。
そばは手作り感満載。麺の太さが一定ではない。歯応えは強く美味しい。
そば湯は最初に提供される。とろみが強い。
他に客がいないからかゆったりと感じたが席の間隔は狭く客が入ると息苦しく感じるかもしれない。
BGMはラジオ。相模原市の情報を話していたらローカルFMか何かか？（2020年11月14日）

3 ★★★☆☆ (2020年11月14日)

神奈川県相模原市緑区相原４丁目１１−１ そば処 軽兵衛