クチコミニッキ

濃厚煮干しそば 丸にたちばな

平日の20時前に行く。ほぼ満席。カウンター席のみ10人ほど座れる。中が厨房。店に入って左側に食券販売機。
・煮干しそば 750円
・替玉 120円
10分近く待たされて料理が提供される。
スープは煮干がガツンとくるが臭みはない。とても美味しい。
麺は細い。やわらかめ。ひやむぎっぽい。量は充分で替玉は不要だったかと後悔をする。
チャーシューは2枚。やわらかくて美味しい。
隣の先客が食べ終えているのになかなか席を立たない。替玉を待っていたのであった。かなり待たされることが分かったので、麺が少し残った段階で、早めに注文した。器にスープが少し入った状態で提供される。麺は少しかため。食べ過ぎかと思ったがぺろりと食べられた。
卓上に細切りのショウガとコショウ。
席は左右が狭く背後も狭い。居心地は悪い。
店員は4人。声がよく出ている。
気になったのは食券販売機。タッチパネルで画面が切り替わるタイプ。最初に限定商品。次にセット物。その次に単品。とても分かりにくかった。（2021年4月12日）

4 ★★★★☆ (2021年4月12日)

神奈川県相模原市緑区橋本６丁目４−２０