クチコミニッキ

麺処ひみつ屋

平日の14時に行く。先客2人。テーブル3卓、カウンター3席。他に座敷席。
・鬼煮干らーめん750円
・濃厚魚介つけめん850円
10分以上待たされてつけ麺とラーメンが提供された。
鬼煮干しらーめんは名前通り煮干しベースのスープ。煮干しはさほど強くない。と思ったが食べ終えてからスープの下に大量の煮干しの粉が溜まっていることに気づく。よく混ぜてから食べないとダメであった。麺は黄色が濃い細めの縮れ麺。チャーシューは大きいが特に美味しくはない。メンマは太すぎで残した。ノリとナルトは要らない。
濃厚魚介つけめんは、これも名前通り、魚介の濃厚スープでとても熱く、煮干しの粉が載っている。麺は太麺。つけ麺にしては量が少ない。煮玉子はとても美味しい。チャーシュー、ノリ、ナルト、メンマ、ネギはラーメンと同じ。割りスープを出してくれた。このままでも美味しい。
店員は女性3人。調理を担当している人の声がよく出ていて腰が低く感じが良い。
店外、店内ともごちゃごちゃした印象だが清潔感はある。
客席の奥の天井近くにテレビ。
駐車場完備。停めにくい。（2022年8月4日）

3 ★★★☆☆ (2022年8月4日)

東京都あきる野市伊奈１０９２