クチコミニッキ

麺創研 紅

日曜日の12時に行く。店の外まで行列。店の入口左側に食券販売機。店内はカウンター席とテーブル席。
・紅らーめん 890円
事前に注文を確認される。
15分ほど待ってカウンター席に座る。厨房の様子がよく見えて飽きないが、さほど待たされずに料理が提供される。
赤いスープ。確かに「紅」である。辛い。
麺は太麺だが、刀削麺のように太さが不揃い。食券販売機に「7種類の極太乱切り」と書かれていたのはこういう意味か。
チャーシューではなく薄切りの豚肉。
店員の動きは良い。（2023年3月12日）

3 ★★★☆☆ (2023年3月12日)

東京都府中市宮町１丁目１００ ル・シーニュ １階