クチコミニッキ

刀削麺 湘苑 アリオ橋本店

アリオ橋本一階のフードコートにある。両脇がケンタッキーとミスタードーナツという好立地。
刀削麺の店だが普通の中華麺にもかえられる。しかし刀削麺をオススメする。
刀削麺は薄い生地を刃物で切るのではなく生地の塊を金具で削って麺を作る。昔、中国で刀狩があり包丁がなかったからと言われる。そのため麺の太さが不揃いになるのは不可避である。
この店の刀削麺は機械で削っているので比較的、麺の太さが均一である。刀削麺初心者にはうってつけである。
刀削麺と言えば麻辣麺を推す店が多い。麻婆と辣油の麻辣である。辛さと痺れを楽しむ。残念ながらこの店にはないので担々麺をオススメする。食べていないが麻婆麺もいいかもしれない。
590円と安い。しかし量が少ない。（2018年4月21日）

4 ★★★★☆ (2018年4月21日)

神奈川県相模原市緑区１ 相模原市緑区大山町１番22号 アリオモール