ダレナノ

フェラン・アドリア

フェラン・アドリア(Ferran Adrià)は、スペイン出身の料理人(スペイン)です。1962年5月14日に生まれました。現在は61歳です。

表記Ferran Adrià
生年月日1962年5月14日
年齢61歳
職業等料理人(スペイン)
出身地スペイン

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フェラン・アドリア - Wikipedia
フェラン・アドリア(カタルーニャ語: Ferran Adrià i Acosta、1962年5月14日 - )は、スペイン・バルセロナ県ルスピタレート・ダ・リュブラガート出身の料理人。ジローナ県ロザス近郊にあるエル・ブジの料理長だった。世界有数の料理人とみなされている。1980年にカステルダフェルスにあるホテル・プラヤフェルスで皿洗いとなった。 このホテルの総料理長からは伝統的なスペイン料

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